خبر و فرهنگ در گراش
ستون های ثابت نویسندگان
یکی از خوانندگان هفت‌برکه: ماشین را پارک کردم و تعدادی کیسه پلاستیکی همراه خود برداشتم تا همزمان که پیاده‌روی می‌کنم، بطری‌های کنار جاده را هم جمع کنم. از کنار ترمینال جدید شروع کردم به پیاده‌روی. هنوز چند متر هم راه نرفته بودم که با تعداد زیادی بطری مواجه شدم. حتی به میدان ورودی شهر هم […]
هفت‌برکه – مریم مالدار: چه باران باشد چه نه، جنوب برای ما زندگی‌ست و مملو از زیبایی. سایه‌ی نخل و سکوت برکه‌ها همیشه بکر است. خیلی سال‌ها شده که باران نبارد و بَس‌ها آنطور که باید سبز نشوند. اما همان تک‌وتوک گل‌هایی که می‌رویند، نشانِ بهار است و امید. امسال میان پهنه‌های بَس (نخلستان) و […]
هفت‌برکه: هر وقت هواپیما از فرودگاه لار بلند می‌شود یا در حال نزدیک شدن به آن است، سر به شیشه می‌چسبانیم که با کلات تجدید دیدار کنیم. چشمی بزرگ در میانه شهر گراش که از پایین به ما خیره می‌شود. هر چقدر ما دلتنگش باشیم، او با آن دل سنگی ولی خاکی‌اش منتظر فرزندانش بوده […]
هفت‌برکه: «تارِ کَلی» تازه‌ترین اثر حسن حسینی، آهنگساز و خواننده گراشی، با شعرهای صادق رحمانی منتشر شد. به گزارش هفت‌برکه، تازه‌ترین آهنگ حسن حسینی همانند بسیاری از شعرها و واسونک‌ها تلفیقی از شادی، اندوه و کنایه است. حسینی در این اثر، پنج دوبیتی از کتاب «انار و بادگیر» را با یک نوای آشنای ایرانی – […]
هفت‌برکه – نوریه بلبل: سال‌های زیادی از دوران شناسنامه دادن و فامیل انتخاب کردن گذشته است. شاید به سن خیلی از ماها قد ندهد و از بزرگترهایمان داستان یا نکته‌ای در مورد بعضی از نام‌های خانوادگی شنیده باشیم. ۳ دی در تقویم ایران به نام روز ثبت احوال نام‌گذاری شده است. خالی از لطف نیست […]
هفت‌برکه – محمد خواجه‌پور: سال ۱۳۸۶ که این گزارش را برای صحبت نو نوشتیم سهراب میرزاپور رییس اداره ثبت‌احوال گراش و معصومه فروزان تنها کارمند آن بود. وقتی درباره برخورد مردم گراش از رییس پرسیدیم گفت اگر خوب نبود که دامنگیر نمی‌شدم و نمی‌ماندم. می‌خواهیم که برای تبریک به نوزدان تازه متولد شده اسامی آن‌ها […]
هفت‌برکه: علی افشار، عکاس جوان گراشی، مدتی است در قطر مشغول کار حرفه‌ای عکاسی است. هفت‌برکه از او خواسته است که در مجموعه عکس‌هایی، زندگی گراشی‌ها و رویدادهای ویژه در این کشور را به تصویر بکشد. افشار این مجموعه عکس را از مسابقات قهرمانی جهانی اسب‌های عربی در قطر گرفته است. این مسابقات برای اولین […]
هفت‌برکه : غذای این هفته هشتگ #خردنی را عبدالکریم پورشمسی ارسال کرده است. ما که این غذا را نچشیده بودیم. شما اما می‌توانید با این دستورپخت ارسالی آن را بپزید. برنج را به اندازه‌ی دلخواه بعد از شستن در دیگ پر از آب بریزید تا کامل پخته شود. برنج که شفته و شل شد، کشک […]
هفت‌برکه: بالاتوه از نان‌های محلی گراش است که نیاز به معرفی ندارد. به خاطر وارونه کردن تابه (توه) در زمان پخت، بالاتوه به این نام شناخته می‌شد. بالاتوه برخلاف نان‌هایی مثل رگاگ و نون نازک، حجیم و بافت‌دار است و به خاطر همین شباهت زیادی با پیتزا دارد. گراشی‌ها روی بالاتوه به جز مهوه که […]
هفت‌برکه – مریم مالدار: اگر دوست گیاه‌خوار شما به گراش سفر کند، با چه غذای محلی از او پذیرایی می‌کنید؟ یا اگر خودتان بخواهید گیاه‌خوار یا وِگان شوید، باید از خیر غذاهای محلی بگذرید؟ البته گیاه‌خواری سبک‌های مختلف و متنوعی دارد. اول نوامبر برابر با ۱۰ آبان‌ماه، روز جهانی وگانیسم یا گیاه‌خواری مطلق است. در […]
