جوم ۵: زوال علم در برده‌گاه دانشگاه

هفت‌برکه – مسعود غفوری: من با مدرک دکتری در مقطع ارشد مجازی در دانشگاه تهران تدریس می‌کنم و حق‌التدریس‌ام به ساعتی دو دلار هم نمی‌رسد، یعنی کمتر از یک‌پنجمِ حقوق یک کارگرِ پیتزافروشی در آمریکا. هر وقت سخنی در مورد جایگاه علم و دانشگاه در این مملکت شنیدید، این معادله‌ی ساده را در ذهن داشته […]

۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۲

پسماند صفر ۱۱: استفاده از پوشک و نوارِ بهداشتی‌تر و ارزان‌تر

هفت‌برکه – سیده عاطفه معصومی: در مطلب قبلی در مورد جایگزین کردن دو تا از زباله‌های سلولزی یعنی دستمال کاغذی و دستمال آشپزخانه صحبت کردیم. در ادامه به جایگزین‌های دو مورد دیگر یعنی پوشک کودک و نوار بهداشتی می‌پردازیم. استفاده از پوشک پارچه‌ای به جای پوشک بهداشتی کودک خانم آیه حمداوی که اکوبلاگر در زمینه […]

۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۲

پسماند صفر ۱۰: امان از دستمال کاغذی!

هفت‌برکه – سیده عاطفه معصومی: تابه‌حال به این فکر کرده‌اید که اگر زباله‌ای قابل بازیافت نباشد و از طرفی، هم آلوده باشد و هم به مقدار خیلی زیاد و روزانه تولید شود، چه سرنوشتی دارد؟ چگونه معدوم می‌شود و چه اثراتی برای سلامتی و محیط زیست می‌تواند داشته باشد؟ در مطالب قبلی در مورد این […]

۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۲

گراش در دومین اردیبهشت قرنی تازه

هفت‌برکه – صادق رحمانی: تهران–بندرعباس، جمعه هشتم اردیبهشت من زودتر از احمد جولایی به فرودگاه تهران آمدم. شرکت هواپیمایی پویا را پیدا می‌کنم. سه گردشگر روسی خانم در هواپیما هستند. با هواپیمای جت جمع‌و‌جور که ظرفیت حمل ۷۲ مسافر را دارد به فرودگاه بندرعباس رسیدیم. یک ساعتی را منتظر ماندیم تا محمدعلی شا‌محمدی با پرواز […]

۱۷ اردیبهشت ۱۴۰۲

جوم ۴: همان منوی همیشگی – قصه‌ی محدود شدن خواسته‌های یک شهر

هفت‌برکه – مسعود غفوری: چه بر سر خواسته‌ای می‌آید که مدام به تعویق می‌افتد؟ آیا مثل انگوری که در آفتاب افتاده، خشک می‌شود؟ یا مثل زخمی که تیمار نشده، عفونت می‌کند؟ یا مثل تکه‌ای گوشت، فاسد می‌شود و می‌گندد؟* هر وقت وزیری، استانداری یا مدیری در سطح کشوری از گراش بازدید کند، خواسته‌هایی که به […]

۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۲

یک تجربه: گنار را هم می‌توان کاشت

هفت‌برکه: گنار، این گیاه دلبر نوبرانه را می‌توان کاشت. این را اکبر حاجیان می‌گوید. او که تجربه‌ی کاشت گنار دارد، این اطلاعات را از روی تجربیات شخصی خودش به دست آورده است.   در گفت‌وگویی که با او داشتیم او می‌گوید: «دیگر گذشت زمانی که مردم شهرهای و مناطق دیگر، چیدن و خوردن گنار به […]

۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۲

پسماند صفر ۹: لیوان و قمقمه‌ات را بردار

هفت‌برکه – سیده عاطفه معصومی: نوشیدن آب، مخصوصا در هوای گرم و ساعات طولانی که بیرون از منزل هستیم، چه برای کار، چه خرید و یا سفر و پیک‌نیک، اجتناب‌ناپذیر است. نظر اکثر مردم معمولا این است که «یه آب معدنیه دیگه، همه‌جا هم هست و می‌خریم»؛ و خیلی محیط زیستی که فکر کنند، می‌گویند […]

۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۲

پسماند صفر ۸: خرید با کیسه پارچه‌ای

هفت‌برکه – سیده عاطفه معصومی: در مطالب قبلی در مورد ضرورت کاهش زباله و همچنین اثرات مخرب پلاستیک اشاراتی شد. در این متن به طور ویژه به مبحث خرید با کیسه پارچه‌ای می‌پردازیم. حذف کیسه‌های پلاستیکی از این جهت اهمیت دارد که روزانه با آن سر و کار داریم، به راحتی قابل حذف و جایگزینی […]

۲۴ فروردین ۱۴۰۲

پسماند صفر ۷: مواد غذایی را در ظرف شیشه‌ای فریز کنید

هفت‌برکه – سیده عاطفه معصومی: اگر از من بپرسند در این چند سال که با این سبک، زندگی کرده‌ام، کدام قسمتش از همه شیرین‌تر و لذت‌بخش‌تر بوده، اولین چیزی که به ذهنم می‌آید، فریزر بدون پسماند است؛ و بعد از آن احتمالا حذف مواد سلولزی، دستمال کاغذی و…. برای بسته‌بندی مواد غذایی جهت نگهداری در […]

۱۶ فروردین ۱۴۰۲

پسماند صفر ۶: شش گام تا هوشِ محیطِ زیستی

هفت‌برکه – سیده عاطفه معصومی: قبل از اینکه به ادامه موضوع پسماند صفر یا کاهش تولید زباله بپردازیم، ذکر چند نکته ضروری است. این نکات با توجه به کامنت‌ها و بازخوردها در مورد مطالب این چند هفته نگاشته شده است. جا دارد تشکر کنم از توجه و وقتی که خوانندگان این ستون گذاشتند و نکاتی […]

۱۰ فروردین ۱۴۰۲