امروز ۲۵ آذر ۱۳۹۶
نوشته شده در ۸ مهر ۱۳۹۶، توسط: ، سرویس: جامعه، خبر، فرهنگ مردم، بازدید: 315 views

پخت «مکرازی» در شب تاسوعای زینل‌آباد

گریشنا (هفت‌برکه): حضور گراشی‌ها در روستاهای اطراف برای برگزاری مراسم عزاداری، رسمی دیرینه است. یکی از این مراسم، چند سالی است روز قبل از تاسوعا در روستای زینل‌آباد و از طرف خانواده جوکار برگزار می‌شود.

حامد جوکار درباره‌ی این مراسم می‌گوید: «این مراسم را پدرم، رضاعلی، از تقریبا پنج سال پیش در باغش در زینل‌آباد شروع کرد. او نیت کرد که هر سال در روز هشتم محرم در باغ حلوای سنتی «مکرازی» بپزد و شب تاسوعا در حسینیه روستا بین عزادارن توزیع کند. البته همه‌ی مراحل با کمک افراد طایفه و اهالی روستا و هر کس دیگری که می‌خواهد در این مراسم شریک باشد، انجام می‌شود.»

جوکار درباره‌ی مراحل تهیه حلوا هم می‌گوید: «قبل از شروع پخت حلوا، مادرم دعا می‌خواند. بعد مواد لازم از جمله شکر، نشا، گلاب، روغن، زعفران، و مغز خشکبار با نظارت مادرم در دیگ ریخته می‌شود. مادرم به خاطر سابقه‌ای که دارد، کار سرآشپز را انجام می‌دهد، و هر کسی که دوست دارد، چند دقیقه محتویات دیگ را با چوب بزرگی هم می‌زنند تا ته نگیرد. معمولا هر کسی یک نیتی دارد، و عقیده دارند هم زدن حلوای تاسوعا در برآورده شدن دعایشان تاثیری زیادی دارد.» و در آخر حلوای خوش‌رنگ پخته شده در سینی‌ها هم‌اندازه ریخته می‌شود و برای سرو شدن به حسینیه فرستاده می‌شود. در آخر هم از حاضران پذیرایی ناهار صورت می‌گیرد. هر کسی هم می‌تواند سهم خودش را برای تبرک از این سفره‌ی امام حسین (ع) بردارد.

حامد جوکار عکس‌هایی از مراحل مختلف این مراسم گرفته است که می‌بینید.

ارسال مطلب به دوستان ارسال مطلب به دوستان Print This Post Print This Post
  1. مهستي نوشته است:

    عجرتون با سیدالشهدا
    اما…این ( یا شهید حججی ) دیگه چیه؟!
    اصلا ینی چی؟!
    مثلا بنویسیم یا شهید همت😐
    یا شهید باکری😐
    یا شهید چمران😐
    درسته اون شهید کار بزرگی انجام دادن اما بنظرم این چیزا دیگه ..

  2. fatima نوشته است:

    اگه شهیدحججی وامثال شهیدحججی ها نبودند الان من وشماهم اینجا نبودیم که نظر بنویسیم
    افسوس…!!!

    مهستي پاسخ در تاريخ مهر ۹ام, ۱۳۹۶ ۱:۵۵ ق.ظ:

    سرکار منظور من این بود که چه معنی میده رو حلوا اسم ایشون بنویسیم؟!؟!؟
    برای ابراز ارادت نسبت به شهدامون جای خیلی مناسب تَر هم میشه انجام داد این کار
    نه رو حلوا و چیپس و پفک!!!
    اگه از اول بخونی کامنت من رو متوجه میشی نوشتم از بزرگی کارشون غافل نیستیم!!!!
    افسوس واسه ی شما

  3. همشهری دورازوطن نوشته است:

    چرا شماها به هرچیزگیرمیدین حالا بنده خدا به احترام شهیدحججی روش نوشته حالا آسمون به زمین میاد بسه انتقادهای بیجا نکنی این همه به نفس کارخیری که شده نگاه کنید